نوفراست یا دیفراست؛ کدام یخچال برای شما بهتر است؟

این دو کلمه دقیقاً یعنی چه؟

در یخچال‌های سنتی که به آن‌ها دیفراست یا «برفکی» می‌گویند، سرما از طریق لوله‌های اواپراتور که در دیوارهٔ داخلی جاسازی شده‌اند مستقیماً به فضای داخل منتقل می‌شود. رطوبت هوا روی این سطوح سرد می‌نشیند و به‌مرور به برفک تبدیل می‌شود؛ بنابراین هر چند ماه باید دستگاه را خاموش کنید و یخ‌ها را آب کنید.

در یخچال‌های نوفراست، اواپراتور پشت یک پنل پنهان است و یک فن، هوای سرد و خشک را در محفظه می‌چرخاند. رطوبت روی همان اواپراتور پنهان جمع می‌شود و یک هیتر کوچک به‌صورت دوره‌ای آن را آب می‌کند؛ آب هم از لولهٔ تخلیه به تشتک تبخیر بالای کمپرسور می‌رود. نتیجه این است که شما هیچ‌وقت برفک نمی‌بینید.

مقایسهٔ نقطه‌به‌نقطه

• برفک‌زدایی: نوفراست کاملاً خودکار است. دیفراست به دیفراست دستی نیاز دارد؛ بسته به رطوبت هوا و دفعات باز کردن در، هر ۲ تا ۴ ماه یک بار و هر بار حدود نیم روز.
• یکنواختی دما: در نوفراست به‌خاطر گردش هوا، اختلاف دمای طبقهٔ بالا و پایین کمتر است. در دیفراست معمولاً نزدیک اواپراتور سردتر و دورتر گرم‌تر است.
• رطوبت مواد غذایی: هوای در گردش نوفراست خشک است. سبزی و میوهٔ بدون پوشش زودتر پژمرده می‌شود و گوشت در فریزر مستعد سوختگی سرمایی است. کشوی سبزیجات با کنترل رطوبت و بسته‌بندی درست این مشکل را حل می‌کند.
• سرعت انجماد: نوفراست معمولاً سریع‌تر منجمد می‌کند و همین برای گوشت بهتر است، چون بلور یخ ریزتر تشکیل می‌شود.
• صدا: نوفراست فن دارد، پس صدای ملایم جریان هوا شنیده می‌شود. دیفراست فقط صدای کمپرسور دارد و در مجموع ساکت‌تر است.
• قیمت و تعمیر: نوفراست گران‌تر است و قطعات بیشتری دارد — فن، هیتر دیفراست، تایمر یا برد و سنسور — که هرکدام می‌توانند خراب شوند. دیفراست ساده است و تعمیرش ارزان.

مصرف برق؛ کدام واقعاً کم‌مصرف‌تر است؟

پاسخ کوتاه: به مدل بستگی دارد، نه به فناوری. نوفراست مصرف پایه‌ای بالاتر دارد چون فن و هیتر دیفراست هم برق می‌کشند. اما یخچال دیفراستی که چند میلی‌متر برفک روی اواپراتورش نشسته، عملاً عایق‌بندی شده و بازدهی‌اش به‌شدت افت می‌کند؛ یک لایهٔ برفک ۵ میلی‌متری به‌راحتی مصرف را ده‌ها درصد بالا می‌برد.

پس مقایسهٔ درست این است: نوفراست در برابر دیفراستِ مرتب برفک‌زدایی‌شده. در این حالت دیفراست معمولاً کمی کم‌مصرف‌تر است. اما در دنیای واقعی، بیشتر مردم برفک‌زدایی را عقب می‌اندازند و همین باعث می‌شود نوفراست در عمل نتیجهٔ بهتری بدهد. در هر صورت، معیار خرید باید عدد مصرف سالانه روی برچسب انرژی و رتبهٔ A تا G باشد، نه برچسب فناوری.

یک واقعیت دربارهٔ آب‌وهوا

هرچه رطوبت محیط بیشتر باشد، برفک سریع‌تر تشکیل می‌شود. در شهرهای ساحلی شمال و جنوب کشور، یخچال دیفراست ممکن است هر شش هفته نیاز به برفک‌زدایی داشته باشد، در حالی که در شهرهای خشک فلات مرکزی همان دستگاه چند ماه بدون دردسر کار می‌کند. اگر در منطقهٔ مرطوب زندگی می‌کنید، نوفراست ارزش هزینهٔ اضافه‌اش را دارد.

حالت سوم: فناوری ترکیبی

بعضی مدل‌ها فریزر را نوفراست و بخش یخچال را دیفراست خودکار می‌سازند. منطق این کار روشن است: برفک بیشتر در فریزر آزاردهنده است، در حالی که رطوبت بالاتر برای نگهداری سبزی و میوه در بخش یخچال مفید است. اگر چنین مدلی در بودجهٔ شما هست، معمولاً تعادل خوبی بین دو دنیا ایجاد می‌کند.

پس کدام را بخرم؟

1. نوفراست بخرید اگر: در منطقهٔ مرطوب زندگی می‌کنید، حوصله یا زمان برفک‌زدایی ندارید، فریزر را زیاد باز و بسته می‌کنید، یا خرید گوشت و مواد منجمد در خانهٔ شما زیاد است.
2. دیفراست بخرید اگر: بودجه‌تان محدود است، دستگاه در محیط خشک نصب می‌شود، سکوت برایتان مهم است (مثلاً یخچال در فضایی نزدیک اتاق خواب قرار می‌گیرد)، یا دستگاه دوم و کم‌استفاده است — مثل یخچال انباری یا مغازه.
3. در هر دو حالت: در را کمتر و کوتاه‌تر باز کنید، غذای داغ را قبل از گذاشتن در یخچال خنک کنید و مواد مرطوب را بسته‌بندی کنید. این سه عادت بیش از انتخاب فناوری روی مصرف برق اثر می‌گذارد.

در صفحهٔ محصولات یخچال و فریزر چارسومارکت، نوع سیستم برفک‌زدایی در مشخصات فنی هر مدل ذکر شده است؛ قبل از تصمیم نهایی همان بخش را با رتبهٔ انرژی کنار هم ببینید.